ブログカテゴリ:レシピ



2019/09/19
(嫁です) 今年はスタートが少し遅れましたが、9/6から収穫が始まりました。 主人やアルバイトさん達が収穫してきてくれた栗を毎日、選果して、皮むきしています。 栗の皮むきは、機械で荒剥きしてから、手作業で仕上げをしています。皮の下は意外とデコボコしているので、仕上げは人の手でないとできません。...

2019/08/13
(嫁です) お客様から教えていただいた“栗のお汁粉“と“栗きんとん”を作ってみました。 どちらも簡単ですが、とても完成度の高い味で、栗の風味も生きていて美味しいです! 素晴らしいアイデア(人´∀`).☆.。.:*・゚ 〈栗のお汁粉〉 材料 焼き栗ペースト、砂糖、白玉粉、水 作り方 ①白玉粉を水で捏ねて、丸めて、茹でて、白玉団子にする。...

2019/08/09
(嫁です) 焼き栗のペーストを使って、冷製スープを作ってみました。 申し訳ないくらいカンタンですが、とても美味しかったです‼ 〈作り方〉2人 ①焼き栗ペースト150gをフォークで崩す。 ②牛乳180ccと適量(お好みで!)の塩を入れてよく混ぜる。...