（嫁です）
今年はスタートが少し遅れましたが、9/6から収穫が始まりました。
主人やアルバイトさん達が収穫してきてくれた栗を毎日、選果して、皮むきしています。
栗の皮むきは、機械で荒剥きしてから、手作業で仕上げをしています。皮の下は意外とデコボコしているので、仕上げは人の手でないとできません。
もちろん、私1人では無理な量なので、近所のお母さん達に手伝ってもらっています。
栗ごはんの覚え書きです
〈栗ごはん〉3合分
米 3合（3カップ）
生むき栗 1袋（250g）
塩 小さじ1杯
しょうゆ 小さじ1杯
酒 大さじ3 杯
水 3カップ−（マイナス）大さじ5
全ての材料を炊飯器に入れて、『炊き込み』モードで炊く。
お米を1/3〜1/2もち米に変える方法もありますが、水を少し少なめにするとご飯がモチモチするので、私はふつうのお米で作ってしまいます。
写真の生むき栗は1袋250gで600円です。
栗ごはん3合分くらいです。
冷凍で保存してありますが、冷凍のままお米と一緒に炊飯器で炊けます。
購入希望の方は、ご連絡下さい。
0768-32-1305（松尾栗園）
09085168358 （松尾朋子）