2025/04/05
大阪に来ました。 まさかの万博で焼き栗実演販売。 和栗協議会のブースで、 来週４月13日（日）の開幕から27日（日）の２週間、 私自身が軽トラの荷台で栗を焼きます(笑) 原材料はもちろん冷蔵熟成した能登栗です。 毎日焼きますが、 数量限定なので売り切れ次第終了です。 マレーシア館隣のテント内です。 ご来場お待ちしております。
2025/03/24
【記事拡散して頂けるととても嬉しいです】 本日３月24日AM10時より松尾栗園のクラウドファンディングを公開しました。 能登半島地震までの19年間はどうしたらお客様に松尾栗園の栗を選んで頂けるのか考え続けてきました。 今の私は、どうしたら和栗を20年、30年先の次世代、50年以上先の次々世代に「健全な状態」で継承できるか真剣に考え続けています。...
2024/11/16
10月17日から始まった公費解体。 ちょうど１ヶ月かけて、 きれいに家がなくなりました。 私は10月15日から、静岡県某所で能登栗を毎日焼き続けています。 現地で解体の様子を見届けることはできませんでしたが、 親友が毎日のように動画や写真を撮り続けてLINEしてくれました。 当たり前に一生暮らすつもりでいましたが、...
2024/10/13
42日間続いた栗の収穫が昨日で終わりました。 今シーズンの最終日でもあり、 19年間続けた私の能登栗収穫の最終日でもあります。 最後は、来年から栽培管理を引き継いでくれる柳田さんと２人だけで80kg収穫。 今シーズンの松尾栗園の成果。 2.2ヘクタールで4,400kg（選果済）。 健全率果は早生品種が65％、 中生が75％、 晩生が85％でした。 松尾栗園のみならず、...
2024/09/14
松尾栗園19年間の歴史で、 雇用した住み込みアルバイトさんの総数は200名を超えました。 過疎化の能登で、 毎年10名以上の収穫＆選果人員を確保する事はとても無理です。 日本全国、時には海外から本当に多くの助っ人が能登にかけつけてくれました。 彼ら、彼女らのおかげで19年も続けてこられました。 毎年、毎年素晴らしい仲間と出会えました。...
2024/09/06
収穫開始から１週間経過しました。 今日から早生品種の収穫ピーク突入です。 今回は８月23日～10月10日過ぎまで約50日間の能登滞在です。 松尾栗園としては今年が最後の収穫です。 19年間慣れ親しんだ栗園の収穫作業、 感慨に浸る・・・暇なんてない忙しさ(笑)
2024/06/16
実は、昨年末に【能登の焼き栗棒】を1,000本製造しておりました。 後は、年明けにレトルト加熱をするだけという状態まで仕上げて、 金沢市内の冷凍庫で保管しておりました。 被災してしばらくバタバタしており、仕上げのレトルト加工がなかなかできませんでした。 レトルト加熱装置を拝借していた能登町の施設も被災してしまいました。...
2024/05/26
草刈りは尊い。 刈った草が微生物のエサとなり数十年、数百年先の土になる。 百年後の子孫のための草刈り。 草刈りを続ける事は能登に農地を残し続ける事。 今年も元気に生い茂ってくれてありがとう！ 今年で19年目の草刈り。 私は今年が能登で最後の草刈り。 能登の栗園は私が一番好きな場所。 一番元気になれるパワースポット。...
2024/04/14
粗剪定終わりました。 今年も栽培継続すると決めた能登町金山地区２箇所の栗園、計550本。 いつもなら、１月か２月に終わる作業が今終わりました。 いつもなら、ここから1ヶ月かけて整枝剪定をするところですが、 今年はここでタイムリミットです。 栗の樹はすっかり芽が色づき、展葉間近です。...
2024/03/27
転入手続きを済ませました。 松尾家は４人揃って静岡県浜松市民になりました。 とはいえ、 能登の栗栽培は続けたいと思っています。 私は明日から剪定作業のために２週間能登入りします。 ただし、 もう能登に住める家がありません。 農機具の格納庫もありません。 農機具は全て瓦礫の下に埋もれたままです。 選果場、貯蔵庫、宿直室…...