2019/08/13
(嫁です) お客様から教えていただいた“栗のお汁粉“と“栗きんとん”を作ってみました。 どちらも簡単ですが、とても完成度の高い味で、栗の風味も生きていて美味しいです! 素晴らしいアイデア(人´∀`).☆.。.:*・゚ 〈栗のお汁粉〉 材料 焼き栗ペースト、砂糖、白玉粉、水 作り方 ①白玉粉を水で捏ねて、丸めて、茹でて、白玉団子にする。...

2019/08/09
(嫁です) 焼き栗のペーストを使って、冷製スープを作ってみました。 申し訳ないくらいカンタンですが、とても美味しかったです‼ 〈作り方〉2人 ①焼き栗ペースト150gをフォークで崩す。 ②牛乳180ccと適量(お好みで!)の塩を入れてよく混ぜる。...

2019/08/05
(嫁です) 松尾栗園が本に掲載されました。 有坪民雄 著 “農業に転職!” プレジデント社 です。 少し前に、著者の方が取材に来て、主人の話を色々聞いていました。 5ページに渡って、松尾栗園の生い立ちや実情が書いてあります。 人にはなかなか聞けない農業経営のお金のことが詳しく書いてある真面目な本です。...

2019/08/02
(嫁です) お客様や遠方から来てくれるアルバイトさんに“家の場所が分かりづらい”と言われていたので看板と“のぼり”を立てました。 確かに、今まで看板も何も無かったので、ただの民家にしか見えなかったはずです。。 お隣のガソリンスタンドさんに、何度も我が家のお客様が場所を聞いてお世話になっていましたm(_ _)m...

2019/07/26
(嫁です) 7/27·28に能登町柳田天坂の味知の駅で5周年イベントがあります。 松尾栗園は、28日(日)に焼き栗の実演販売をします。5周年記念のお祝いイベントなので、通常+50gの増量サービス! 150g1000円→200g1000円になります。 その日は、ふくべ鍛冶さんの包丁研ぎ(500円)や、極甘トウモロコシのポタージュのふるまいがありますので、ぜひお立ち寄り下さい。...

2019/07/25
電気柵設置中。 マムシ、ヘビが見物に来ました💦

2019/07/23
(嫁です) 先月、輪島市に新しいレストランがオープンしました。 水産業をやっている会社直営でお魚メニュー中心のお店です。 魚フライセット、フグ天セット、魚フライ御膳、フグ天御膳とお子様カレーがあります。家族で行って、全種食べましたが、どれも美味しくて、ボリュームたっぷりです。 メニューはこれからもっと増えるようなので楽しみです。...

2019/07/19
永田製作所の鉄砲ノズル。 ノズル替えただけで農薬使用量が10%減った❗ 普通は10アールあたり400~500リットル散布します。 松尾栗園は10アールあたり平均80リットルです! ついに、メーカー使用基準(石川県使用基準も同じ)の20%以下にまで抑制できました!

2019/07/18
今頃になって、去年のイガと今年の剪定枝を一緒に焼却💦 イガが湿ってるおかげで、剪定枝が不完全燃焼となって炭がたくさん出来た😁 土壌に還元、還元✨

2019/07/10
表記商品につきまして、当方において実施しました保存試験の結果、 十分な安全を見て賞味期間を延長できることが確認できました。 2019年7月製造分より下記商品の賞味期限を、 現状の3ヶ月から9ヶ月へ変更いたします。 賞味期限は、食品の期限設定に関する法律やガイドラインなどを基に、...

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