2019/10/16
3ヶ所ある栗園のうち、 2ヶ所の収穫が今日で終わりました。 残ったのは40日間かけて集め続けた空のイガの山。 すべて落としきって、 栗の樹にはイガひとつ見当たりません。 今年の収穫量は約5トン。 ギリギリ目標達成!!! 収穫&選果スタッフ(1週間以上滞在)  女子10名 男子7名 選果スタッフ 計6名 むき栗スタッフ 2名...

2019/10/11
(嫁です) 今日は、大型台風が近づいているので朝市をお休みしています。 簡易テントを張って、その中で焼き栗を作っているので強風の時は出店できないのです。。 雑誌『能登』が発売されました。 今回のテーマは“能登栗のチカラ”です。 当松尾栗園やお世話になっている農家さん、取引先のお店が載っています。...

2019/10/09
テレビ収録。 石川県住みます芸人の月亭方気さんが我が家と栗園に来てくれました。 北陸朝日放送「ゆうどきLive」 10月18日(金)見てください☺️ 石川県の移住者を紹介する「どっからおいでた?」のコーナーです。 10分ぐらいの特集らしいですよ✨

2019/10/07
(嫁です) 今シーズンも朝市の実演販売を始めました。 今年は栗の収穫が遅れたので、熟成が間に合わず例年より一週間遅い出店となりました。 今日は朝市で珍しいお札をいただきました。 500円札です。500円が硬貨になる前の昔のお金で、私は初めて見ました。 思わず希少価値が無いか調べてしまいましたが、残念ながら額面以上の価値は無いようです(^_^;)...

2019/10/04
前回の台風より弱いと思って油断してたら、 めちゃめちゃ落ちてた😱 結局、今回も収穫量300㎏オーバー! 収穫だけでフラフラになりながらも、 作業場に帰って水洗い&選果。 長い1日になりそうです💦

2019/10/03
(嫁です) 輪島市に本店のある吉野屋さんから、松尾栗園の“焼き栗ペースト“を使用した『能登 焼き栗シュー』が発売されました! シュークリームの上に焼き栗クリームが乗っていて、モンブランの様な見た目です。 クリームたっぷりで美味しいです。 吉野屋さんのシュークリームは、以前から好きだったので、栗クリーム入りを作っていただけて嬉しいです。

2019/09/25
冷蔵熟成中。 選び抜かれた栗さんたち🌰 マイナス1℃で45日間、ここで過ごしてもらっています。 収穫直後は糖度10度の栗が、 45日後は確実に糖度20度を超えます。 例えば、今年の初収穫は9月5日。 45日後の10月20日が食べ頃です☺️ 60日も置いておくと糖度はガタ落ちです❌

2019/09/24
台風一過。 今年初の収穫量300㎏超え。 いつもの3倍落ちました! 中腰で4時間以上拾い集めて、 足腰が悲鳴をあげています💦 これから300㎏分の選果…何時間かかるかな😵

2019/09/22
全国放送の人気番組です☺️ 栗園と焼き栗の物録りでした。 まだ使われるかどうか分かりません😅 例え数秒だけでも放送されるといいなぁ。

さらに表示する