2022/04/29
凍害、イノシシ、ウサギ、ネズミ、マイマイガ… 剪定終わっても、春は害獣害虫対策で大忙しです💦 今年は、凍害、イノシシは対策が講じて被害ゼロ。 ウサギ、ネズミに幼木をかなりかじられました。 もっと冬のうちから防衛対策しないと間に合わないな… マイマイガは栗園内は完璧に卵塊除去できているのだけど、 栗園外から次々と襲来してきています。...

2022/04/18
昨日、岸田総理が輪島市の里山まるごとホテルに来られました。 座談会のお茶請けに、 松尾栗園の焼き栗ペーストを茶巾絞りした品を提供して頂けました。 「ぜひ松尾さんの栗をおもてなしに使わせてほしい」と声をかけてくれた、 里山まるごとホテルの山本亮君に心から感謝です!

2022/04/14
切った枝を畑に還元。 何よりも貴重な肥料。
2022/04/11
冬期剪定がやっと終わった~(感涙) 栗の樹 1.200本。 1月22日スタートで2ヶ月半。 長い冬だった。 今年も大雪に悩まされながらの日々だった。 やっとやっと春を迎えられる。 新芽が芽吹く前にやる事盛りだくさん。 ゆっくりしている暇はない(>_<)
2022/03/12
2月から4月は山ごもり生活。 積雪の影響でかなり作業効率悪いです。 剪定作業より雪にズボズボ埋まりながら、歩く事が一番疲れます。 それでも何とか、 今日で金山地区2ヶ所・計600本の剪定完了!!! 斜面はだいぶ雪融け進みました。 平地はまだカンジキ履いています 来週から当目地区に移動します。
2022/01/27
粗剪定5日目。ようやく100本。 あと1,200本😅 ズボズボ雪に埋まりながら、 1日20本ペース。

2021/11/30
11月も3トン以上の栗を焼きました。 毎日焼き栗機3台フル稼働です。 「量が質を生む」 2ヶ月で7トンの栗を焼き、 今年も膨大なデータが蓄積されました。 ①栗のサイズ ②栗の釜への投入量 ③投入時の釜の温度 ④焼き栗機の火力 ⑤加圧量 焼き栗を作る時、 基本は上記5点の組み合わせで最適な焼き加減を決めます。...

2021/11/16
10月に事前予約頂いた栗をほぼ焼き終えました。 中生、晩成品種が予想以上に商品化率が高かったため、 後80kgほど追加で焼き栗作れます。 ということで、 先着80名様限定でオンラインショップの予約受付を再開しました。  ご注文お待ちしております🌰  ↓ https://matsuokurien.shop-pro.jp/

2021/11/14
🌰【能登の焼き栗プレミアム】 「ふるさと納税」の方はもう少し在庫あります。 在庫分なくなり次第受付終了です。 ぜひご検討ください☺️ 今年から能登町でもお求め頂けるようになりました。 松尾栗園は栗園が「能登町」、自宅兼作業場が「輪島市」です。 「能登町」で栗を栽培、収穫して、 「輪島市」で選果、冷蔵熟成、焼き栗製造を行っております。...

2021/10/20
元職場から取材を受けました(笑) 今日発行のメトロミニッツです。 OZmallでも記事掲載されています。 担当の編集さん、ライターさんはまさか僕が元社員だとは知らずの取材依頼。 能登の栗農家がまさか東京の出版社の元社員だとは夢にも思わないでしょうね。 僕を知るベテラン社員さん、役員さんたちがこの掲載を知ったのは、 もう取材が終わってから。...

さらに表示する